Reformulações

Polónia

Em 2022 foram reformulados 47 produtos de Marca Própria da Biedronka. Destaque para a redução de açúcar em 36 produtos, como as sopas instantâneas de carne Culineo e os queijos estilo quark Tutti, que resultou em 550 toneladas que não chegaram ao mercado, e para a diminuição do teor de sal em 13 produtos, como o queijo fatiado Światowid.

Iniciou-se ainda um programa para enriquecer alimentos com fibra chegando a um total de 22,6 toneladas de fibra adicionadas.

Ingredientes considerados supérfluos, como potenciadores de sabor e corantes artificiais, foram removidos e/ou substituídos por ingredientes de origem natural em 34 produtos.

Portugal

Em 2022, foram feitas 70 reformulações nutricionais aos produtos de Marca Própria do Pingo Doce e do Recheio.

Destaque para as mais de 200 toneladas de açúcar que deixaram de entrar no mercado, como resultado da revisão das receitas de 58 produtos (como a gama de iogurtes das Marcas Próprias Pingo Doce e Amanhecer e os cereais Chocolocos, Cookie Bitz e Estrelinhas) e para a remoção de 1,8 toneladas de gordura e 60,2 de gordura saturada. No caso da gordura saturada, foi dada especial atenção às batatas fritas, bolachas e molhos (reduções entre os 29% e os 84%). O sal foi revisto em 16 produtos, o que resultou em 16,9 toneladas que deixaram de ser consumidas pelos nossos clientes.

A remoção de corantes artificiais foi feita na totalidade dos produtos de Marca Própria.

Às bolachas Zoo Pingo Doce, muito consumidas por públicos infantis, adicionaram-se 1,5 toneladas de
fibra e retiraram-se 1,8 toneladas de gordura.

Colômbia

Os produtos de Marca Própria da Ara estão menos sujeitos a reformulações uma vez que a experiência acumulada do Grupo no desenvolvimento de produtos, permite à Companhia incorporar orientações para com teores recomendados de sal, açúcar, gordura e gordura saturada desde a fase inicial de desenvolvimento.

Ainda assim, em 2022, a Ara reformulou as receitas de 25 produtos de Marca Própria. Os iogurtes de queijo fundido tipo-quark para crianças a partir dos três anos de idade, e dos leites kumis (semelhantes ao kefir) De La Cuesta destacaram-se quanto ao teor de açúcar, cuja redução totalizou 2,6 toneladas. Quanto ao sal, 17 produtos foram revistos, totalizando as 58,6 toneladas de sal que deixaram de entrar no mercado.

Seis produtos viram o intensificador de sabor glutamato monosódico ser removido (base para os molhos de bechamel e carbonara Minotto, e a sopa de cogumelos e galinha A La Mesa) e foram igualmente retirados os corantes artificiais do preparado instantâneo de aveia e morangos da marca Aveia.