Temos reduzido os teores de sal, gordura, açúcar, conservantes e outros ingredientes artificiais, adicionando, sempre que possível, maiores quantidades de fibra, fruta e micronutrientes.
A prioridade das reformulações recai sobre produtos de grande consumo, produtos percepcionados como benéficos para a saúde ou sobre os que são mais consumidos por públicos infantis, potenciando assim o contributo para uma saúde pública de qualidade.
O objectivo é combater e prevenir doenças relacionadas com a alimentação, entre as quais se incluem a obesidade, a diabetes, a osteoporose e as doenças cardiovasculares.
As Guidelines de Desenvolvimento de Produtos de Marca Própria reforçam os princípios enunciados na nossa Política Nutricional, definindo:
Em 2018, evitámos a colocação no mercado de:
Reduzimos os teores de gordura, sal e açúcar em 33 produtos alimentares. Os teores de gordura foram reduzidos em 19 referências da Biedronka, especialmente nos queijos processados Fasti, cuja redução atingiu 44%, representando um total de 92 toneladas de gordura.
A diminuição de sal abrangeu oito referências, entre as quais os wraps grelhados de trigo Pano e as batatas fritas Polsnack, enquanto outras sete referências foram reformuladas no que respeita ao açúcar.
Procedemos à reformulação nutricional de 8 produtos.
No âmbito da unidade de Meal Solutions do Pingo Doce cortámos em mais de 10% o açúcar presente em três referências de Arroz Doce, uma sobremesa típica de Portugal, o equivalente a 500 quilogramas.
Outras referências viram o teor de gordura saturada que apresentavam ser reduzido. O óleo de palma foi substituído por óleo de girassol ou foi eliminado. São os casos das Tostas Sem Sal Pingo Doce, do Creme para Barrar de Cacau e Avelãs Amanhecer e dos Petiscos do Mar Amanhecer e Masterchef.
Também algumas matérias-primas utilizadas nos produtos de Take-Away, de Padaria ou dos restaurantes sofreram reformulações. O óleo de palma – utilizado tanto como ingrediente no pão ralado, como em óleo de fritura – foi substituído por óleo de girassol.
Reformulámos mais de oito produtos, destacando-se na charcutaria a marca exclusiva Kai, o que resultou num total de 2,4 toneladas sal que não entraram no mercado.
Alguns produtos não-alimentares foram reformulados em 2018, considerando o seu potencial impacte na saúde dos consumidores e/ou sobre os ecossistemas. Destacam-se a pasta de dentes Dentix Mouthwash Fresh, o gel de duche Spa e o gel de duche Be Beauty, cujos microplásticos (devido ao seu tamanho e à incapacidade de filtração pelos sistemas de águas residuais podem apresentar riscos para oceanos e rios) foram substituídos por bambu natural, pó de sementes de damasco e por exfoliantes naturais, respectivamente. Foram ainda lançadas 4 referências de máscaras para cabelo Be Beauty, das quais foram retirados os parabenos (conservantes sintéticos) e silicones (polímeros que podem causar irritações e alergias).
Os dados referentes à inovação e reformulação de produtos e refeições de Meal Solutions foram verificados por uma entidade externa e independente no âmbito do Relatório e Contas de 2018 do Grupo.