Auditorias e Certificações
Auditamos as nossas lojas e Centros de Distribuição com base em referenciais internacionais na área da Qualidade e Segurança Alimentar.
Em 2019, foram realizadas cerca de 10.000 auditorias a lojas e Centros de Distribuição, cerca de 110.000 análises a superfícies de trabalho e a manipuladores, entre outros, e mais de 63.000 análises a produtos.
Para além disso, mantivemos ou renovámos as seguintes certificações de segurança alimentar:
- ISO 22000:2005, sobre o processo de armazenagem e distribuição de produtos alimentares de origem animal e plant-based em todos os 16 Centros de Distribuição na Polónia, e sobre o processo de desenvolvimento de produtos alimentares na sede da Biedronka;
- ISO 22000:2005 e FSSC 22000 obtida pela primeira vez para a Fábrica de Sopas na Polónia, no âmbito de pronto-a-comer após aquecimento e embalamento individualizado;
- ISO 9001:2015 para o Desenvolvimento de Marcas Próprias, em Portugal, e Acompanhamento do Produto após Lançamento/Fornecedor após Lançamento;
- HACCP segundo o Codex Alimentarius, das Cozinhas Centrais do Pingo Doce, na vertente de Segurança Alimentar, das 16 lojas Recheio Cash & Carry, das plataformas Food Service da Caterplus no Porto e Lisboa e dos Centros de Distribuição de Azambuja, Modivas, Alfena e Algoz, na vertente de Segurança Alimentar;
- NP ISO 22000:2005, em 21 lojas Recheio e uma plataforma de Food Service da Caterplus em Tavira.
Também todos os Centros de Distribuição da Polónia renovaram a certificação para manipulação de produtos biológicos, de acordo com o Regulamento CE 834/2007.
