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O Ano Em Revista

À Mesa
Todas as noites, por todo o mundo, as famílias juntam-se à hora de jantar. Todos os dias, o Grupo Jerónimo Martins trabalha para responder às necessidades de milhões destas famílias.
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Os investimentos que fizemos nas cozinhas de grande dimensão permitem-nos controlar a origem e a qualidade dos ingredientes, confecionar produtos com equilíbrio nutricional e combater o desperdício alimentar.

 20:30

À MESA

Cuidar da família é escolher o melhor

Uma família feliz conhece-se à mesa. É um tempo de partilha, é muitas vezes aquela altura em que as pessoas se centram de novo nos seus. As nossas soluções alimentares oferecem produtos frescos cuidadosamente seleccionados e cada vez mais opções de comida pronta a ser consumida, com a qualidade e o sabor de uma refeição caseira.

Os investimentos que fizemos nas cozinhas de grande dimensão em Portugal ou na fábrica de sopas na Polónia permitem-nos controlar a origem e a qualidade dos ingredientes que incorporamos, confecionar produtos com equilíbrio nutricional e combater o desperdício alimentar.

Na confecção de sopas, por exemplo, utilizamos os chamados “vegetais feios”, que, por não obedecerem ao calibre, corriam o risco de serem deixados nos campos onde foram cultivados, a apodrecer, perdendo-se todo o seu valor económico e nutricional.

13.600 Toneladas

Fruta e vegetais não-calibrados incorporados em soluções alimentares

Nutrição e sabor, sem desperdício

As cozinhas do Grupo, bem como as lojas, têm também muito presente nas suas rotinas a preocupação em evitar que se desperdice a comida que sobra. E o trabalho feito em parceria com as instituições de solidariedade social que actuam junto das comunidades locais permite encaminhar para milhares de famílias carenciadas alimentos de qualidade.

Na Polónia, o sucesso da fábrica de sopas levou a que se passasse da produção inicial de três variedades para dezena e meia de diferentes sopas criadas por um chef. Em Portugal, a preparação das refeições é coordenada por chefs que acompanham as tendências mais recentes e procuram o equilíbrio nutricional em cada prato cheio de sabor.

São pratos que alimentam o convívio à volta de uma mesa. É também para isto que trabalhamos no Grupo Jerónimo Martins, permitindo que os nossos clientes tenham mais tempo para si e para as suas famílias, centrando-se naquilo que é realmente importante.

15:34 | EM LOJA

06:02 | EM MAR ABERTO

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